中医养生，清凉一夏多吃瓜

夏天天气变得越来越热，平日里没有大幅的运动，可能只是单纯地走上一段路，都能大汗淋漓。夜里开着风扇或者空调，也常常被热醒，一身的汗。白天热，夜晚睡不好，整个人也没什么精神。中医讲适时养生，也就是根据时节变化调节日常生活、饮食习惯。入夏后天气炎热，人很容易烦躁上火，所以夏季养生注重“静养”。那么，我们吃点什么才好呢？

瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。常见的瓜类有丝瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

1. 丝瓜：甘凉之品，入肺、肝两经，夏季吃丝瓜具有清热化痰、解暑除烦、通经活络的功效。

丝瓜炒虾仁

材料：丝瓜、虾、姜片、葱段、蛋白、

做法：虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌两小时；丝瓜去皮切滚刀块；锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅；用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可。 

2. 黄瓜：黄瓜味甘、甜，性凉，可以清热解毒，又因为水分含量高，有利水利尿的效果，还可以解渴生津。此外还能预防便秘、调节血压和心率、抗氧化、防衰老。

3. 苦瓜：苦瓜性寒凉，具有清热解毒、消暑解烦的作用，适合有中暑发热、牙痛、疮肿的人群食用。苦瓜中的苦瓜素可以有效减少体内的脂肪及多糖，起到减肥的作用。苦瓜含有的皂苷可以辅助降血脂、降血糖，预防心脑血管疾病的发生。

苦瓜排骨汤

材料：苦瓜1根，排骨250克，生姜2片。

做法：排骨加料酒焯水，放入砂锅大火烧开，小火慢炖40分钟；将苦瓜去瓤去籽后切大块，放入砂锅再煮半小时；出锅前加十几颗枸杞，加盐调味即可。 

4. 冬瓜：冬瓜性寒味甘，有非常好的清热生津功效，尤其在夏季，还可以解暑除烦，补充人体因出汗而流失的钾元素，避免中暑。此外，还可以保护心脏功能、消肿利尿，有助于降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维，防止动脉粥样硬化，消耗多余脂肪。

冬瓜焖鸡

材料：冬瓜、鸡块、葱姜蒜

做法：将鸡肉切块备用；在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入鸡肉进行快速翻炒；加入适量的盐、生抽、料酒和清水调味，并放入冬瓜块一起焖煮至鸡肉熟烂即可。 

5. 南瓜：南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。还可以护眼护肤、辅助降糖、改善睡眠。

6. 西瓜：西瓜是在温度高、湿气重的天气，含水量充足的水果，是人们夏季出汗过多后补水的佳选。

特别提示：冰冻水果虽爽口，但是伤身
冰镇西瓜温度过低，进入胃肠道后会对胃肠黏膜造成刺激，也会导致胃肠部位出现不适症状，甚至还可能会诱发腹痛、腹泻、呕吐等情况。冰镇西瓜由于储存过程中会出现多种微生物污染，吃冰镇西瓜有可能会导致胃肠道感染疾病出现，尤其对于有慢性胃炎、胃溃疡等人群，可能会导致病情加重，也会引起胃肠不适，进而对身体健康造成影响。过敏体质者吃冰镇西瓜有可能会出现过敏症状，比如流鼻涕、打喷嚏、皮肤瘙痒等，会对身体健康造成影响。