家里常见的6种抗疾病食物，蔬菜、水果、主食都有

根据疾病症中心发布的《2023年全国疾病症报告》显示，我国整体疾病症粗发病率仍持续上升，实际负担沉重。发病首位男性为肺疾病，女性为乳腺疾病，恶性疾病防控形势严峻。随着社会的发展，科学的进步，人们对防疾病抗疾病的认识也在不断加强，良好的生活方式，对预防疾病症的发生有着非常重要的意义。

一、40%的疾病症是可以预防的

疾病症预防可以分为三级。一级预防也称病因预防，主要是通过鉴别、消除疾病症危险因素和病因，从而实现预防疾病症的发生的目的。一级预防的有效实施，可预防至少40%以上的疾病症发生。二级预防应做到早发现、早诊断、早治疗。倡导定期检查，做好疾病筛查，尤其是高危人群监测，提高疾病症早期的诊断能力，解决疾病前病变。三级预防针对的是确诊患者，通过科学规范的诊疗，提高患者，改善生活质量，预防复发和转移。

二、健康生活方式有助疾病症预防

疾病症有一定的遗传因素，但大量的科学研究证实，健康良好的生活方式，可以有效地降低疾病症发生的风险。建议戒烟限酒、平衡膳食、适量运动、心情舒畅。远离外部致疾病诱因，避免食用发霉的食物，注意个人卫生，提倡公勺公筷等。尽早接种疫苗，如人乳头状疾病病毒疫苗可预防宫颈疾病等多种疾病症。接种乙肝疫苗可预防乙型肝炎病毒感染，而乙肝正是肝疾病发生的高危因素。科学地发展，现在的医疗检验技术，如CT、超声、胃肠镜等已经可以早期发现大部分常见疾病症。定期检查，特别是高危人群的定期检查是提高疾病症早诊率的关键。

三、厨房里常见的六种抗疾病食物

1. 香菇

香菇含有多种活性物质，包括多糖、多肽和多酚类化合物，这些物质被认为对抗疾病具有潜在的益处。一些现有的研究表明，香菇具有抗疾病、抗氧化和免疫调节的特性。其中一项研究发现，香菇中的多糖成分可能对疾病生长有抑制作用，并能够刺激免疫系统的反应。其他研究表明，香菇的多酚类化合物具有抗氧化活性，可以帮助减少氧化应激造成的细胞损伤。目前，世界各国医学家逐渐开始利用香菇多糖提高对肺疾病、胃疾病、食管疾病、肠疾病、宫颈疾病、白血病等多种疾病症的治疗效果，增强人体对病毒和疾病细胞的免疫力。

2. 黑木耳

黑木耳中含有一种多糖体，具有一定的抗疾病活性。这种抗疾病作用不是直接抑制或破坏疾病细胞，而是通过提高人体的免疫力来抗疾病的。黑木耳适宜各种疾病症病人及放疗、化疗或术后体质衰弱者食用。黑木耳中含有较多的粗纤维和胶质，可清涤肠胃、促使排便、防治结肠疾病。

3. 红薯

红薯曾荣登日本疾病症研究中心公布的“抗疾病蔬菜排行榜”。红薯中含有糖脂，可抑制疾病细胞生长；还含有一种叫脱氧异雄固酮的活性物质，它可以抑制和杀灭疾病细胞，并且重建和提高免疫系统机能，对乳腺疾病和结肠疾病、直肠疾病的防治有一定的功效。

4. 猕猴桃

猕猴桃果汁中含有丰富的半胱氨酸蛋白酶，可使我们食入的动物蛋白水解成易消化吸收的形式，从而减轻消化道的负担，增强细胞的抗疾病能力，有利于增强人体免疫力。

5. 草莓

草莓在抗疾病水果中位位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止疾病细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

6. 柑类水果

此外，柑橘类水果，如橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致疾病物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们可增强人体对重要抗疾病物质 --- 维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致疾病物质亚硝胺的形成，对防治消化道疾病有一定作用。

（声明：本文仅用于科普用途，不能作为治疗依据，如有不适请及时就医）