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高钠食物吃不得!

2024-06-19 16:04:46    字体大小【小】【中】 【大】


中国人好像对盐有着特殊的偏好,它好像是味蕾的底色,再好的食材烹饪时只要味道淡了一点,总觉得食之无味浪费了食物一般。

高钠食物指的是钠含量较高的食物。钠是生命元素之一,主要存在细胞外液中,起到维持体内水平衡和肌肉兴奋性的作用。饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在的,即食盐的主要成分。那么,长期高摄入都有哪些危害呢?

 

引起身体水肿钠摄入量过多,会引起身体电解质的失衡,血管内和周围组织之间形成压差,出现周围组织的水肿。

造成皮肤受损高钠摄入,对皮肤也不好,会导致皮肤细胞脱水,加速皮肤细胞老化,皱纹增多甚至诱发皮肤瘙痒、皮疹等


引起胃黏膜损伤高钠还可以引起体内的钙离子流失,损伤胃黏膜造成患者出现急慢性胃炎长期食用过多钠盐,甚至有可能诱发胃疾病

诱发骨质疏松老年人,随着年纪的增长,骨质大量流失就容易患上骨质疏松,再加上高钠饮食,问题无疑雪上加霜。身体在排出钠离子的同时会“顺便”带走钙。钙流失严重,会引起骨密度下降,终导致骨质疏松。

诱发肾脏疾病:肾脏是人体较大的代谢器官,钠离子通过肾脏过滤排出体外,长期的高钠饮食会给肾脏带来更多的压力,影响肾脏功能。

诱发心血管疾病钠摄入量过多,会激活肾素血管紧张素系统,引起小动脉的痉挛,使全身各处的细小动脉阻力增加,血压随之升高,所以高饮食主要的危害是引起高血压,促进动脉硬化高钠饮食还会让人的胆固醇得以升高,这些因素都容易诱发心血管疾病。

 

特别提示:较新《中国膳食指南》建议是少于5g,高血压患者每天食盐较好限制在3-4g。老年人,以及患有肾功能不全、高血压、心血管疾病的患者,不宜吃太多的盐

(声明:本文仅用于科普用途,不能作为治疗依据,如有不适请及时就医)