高钠食物吃不得！

中国人好像对盐有着特殊的偏好，它好像是味蕾的底色，再好的食材烹饪时只要味道淡了一点，总觉得食之无味浪费了食物一般。

高钠食物指的是钠含量较高的食物。钠是生命元素之一，主要存在细胞外液中，起到维持体内水平衡和肌肉兴奋性的作用。饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在的，即食盐的主要成分。那么，长期高钠摄入都有哪些危害呢？

引起身体水肿：钠摄入量过多，会引起身体电解质的失衡，血管内和周围组织之间形成压差，出现周围组织的水肿。

造成皮肤受损：高钠摄入，对皮肤也不好，会导致皮肤细胞脱水，加速皮肤细胞老化，皱纹增多，甚至诱发皮肤瘙痒、皮疹等。

引起胃黏膜损伤：高钠还可以引起体内的钙离子流失，损伤胃黏膜，造成患者出现急慢性胃炎，长期食用过多钠盐，甚至有可能诱发胃疾病。

诱发骨质疏松：老年人，随着年纪的增长，骨质大量流失就容易患上骨质疏松，再加上高钠饮食，问题无疑雪上加霜。身体在排出钠离子的同时会“顺便”带走钙。钙流失严重，会引起骨密度下降，终导致骨质疏松。

诱发肾脏疾病：肾脏是人体较大的代谢器官，钠离子通过肾脏过滤排出体外，长期的高钠饮食会给肾脏带来更多的压力，影响肾脏功能。

诱发心血管疾病：钠摄入量过多，会激活肾素血管紧张素系统，引起小动脉的痉挛，使全身各处的细小动脉阻力增加，血压随之升高，所以高钠饮食主要的危害是引起高血压，促进动脉硬化。高钠饮食还会让人的胆固醇得以升高，这些因素都容易诱发心血管疾病。

特别提示：较新《中国膳食指南》建议是少于5g，高血压患者每天食盐较好限制在3-4g。老年人，以及患有肾功能不全、高血压、心血管疾病的患者，不宜吃太多的盐。

（声明：本文仅用于科普用途，不能作为治疗依据，如有不适请及时就医）