中医养生 | 药食同源，中医冬季进补应该怎么吃？

古人认为，秋冬季节是进补的较佳时期，通过食补可抵御严寒，补充元气。《黄帝内经》中就有“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的养生经验记载。入冬后，随着气温的降低，中老年朋友应少食生冷，多吃新鲜蔬菜水果和蛋白，以及一些富含维生素和易于消化的食物。除了膏方进补，今天介绍几种冬季进补的好食材，通过食疗进补，养生也能很简单。

一、温热食物

1. 肉类：如羊肉、牛肉、鸡肉等，富含蛋白质和脂肪，能够增加身体热量，有助于御寒。特别是羊肉，性热味甘，归脾、肾经，具有补肾壮阳、补肝明目的功效；牛肉性温味甘，归脾、胃经，能补脾胃、益气血、强筋骨。

2. 汤类：鸡汤、牛肉汤、腊八粥、红枣粥等，不仅富含营养，还能温中散寒、补气养血，增强身体抵抗力。

二、温补食物

1．红枣：是一种常见的补气养血食品，具有滋阴润燥、益气生津、健脾开胃等功效。适量食用红枣有助于增强体质，预防感冒。

2．桂圆：是一种滋补食品，有补血安神、润肤美容的功效。秋冬季节食用桂圆，可以起到暖身驱寒的作用。

3．核桃：富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于增强体质，驱寒暖身。

三、富含维生素C的食物

1. 水果：如橘子、柚子、苹果等，富含维生素C，能增强体质，提高身体抵抗寒冷和疾病的能力，预防感冒等疾病。

2. 蔬菜：如菠菜、彩椒等，也是维生素C的良好来源，同时富含多种矿物质和膳食纤维，有助于保持身体健康。

四、滋阴食物

1. 水果：如柿子、雪梨等，能生津止渴、润肺去燥，有助于保持身体水分平衡，缓解大寒节气气候干燥带来的不适。

2. 蔬菜：如百合、银耳等，也具有滋阴润燥的功效，适合在大寒时节食用。

特别提示：食补也不要吃太多，以免胃肠压力过大，出现腹痛、腹泻等不适。

 （声明：本文仅用于科普用途，不能作为治疗依据，如有不适请及时就医）